Diety białkowe lub białkowe są niezwykle popularne wśród osób chcących schudnąć i często są przestrzegane przez kulturystów przed zawodami. Przecież pomaga stworzyć piękną ulgę mięśniową, ponieważ bardzo skutecznie spala podskórny tłuszcz.
Najważniejsze w tego typu jedzeniu
Istotą diety białkowej jest to, że jest ona odpowiednia dla osób, które nie potrafią ograniczać ilości spożywanego pożywienia, a także dla tych, którzy nie wyobrażają sobie codziennej diety bez mięsa i ryb.
Ma jednak szereg wad, przez co jest przeciwwskazany u dzieci, kobiet w ciąży, osób cierpiących na choroby przewlekłe i ze skłonnością do zakrzepów, a także osób starszych i zbyt otyłych. Lepiej im idzie na diecie na bazie produktów mlecznych.
Podstawą diety białkowej jest to, że w ciągu dnia można spożywać dowolną ilość pokarmu białkowego, ale znacznie zmniejsza się spożycie węglowodanów i prawie całkowicie rezygnuje z tłuszczu. Ponieważ to właśnie węglowodany i tłuszcze są głównym źródłem energii dla organizmu, a białka są rodzajem „budulca”. Są niezbędne do wzrostu komórek, ale kiedy są rozkładane, organizm otrzymuje niewiele energii.
Dlatego istotą diety białkowej jest to, że człowiek je głównie pokarmy białkowe i otrzymuje substancje niezbędne do utrzymania zdrowia, ale jednocześnie nie pokrywa dziennego zapotrzebowania kalorycznego.
W rezultacie organizm jest zmuszony do kompensacji brakującej energii poprzez rozkładanie złogów tłuszczu. Tak więc dieta białkowa zmniejsza masę ciała poprzez utratę tłuszczu, a nie wody lub masy mięśniowej. A odchudzanie nie musi cierpieć z powodu głodu ani jeść monotonnego jedzenia, co często zdarza się w przypadku innych diet.
Źródła białka
Głównymi źródłami białka są: chude mięso, niskotłuszczowy twarożek, filet z kurczaka, kalmary, mięso indyka obrane z tłuszczu, jajka na twardo (bez żółtka), chude ryby.
Powinny stanowić większość diety dietą białkową. A ze słodyczy, ciastek, ziemniaków, makaronów, masła, smażonych potraw i różnych sosów będziesz musiał całkowicie porzucić.
Zapotrzebowanie na węglowodany pokrywane jest poprzez dodanie do diety ograniczonej ilości jagód, owoców (z wyjątkiem bananów i winogron) oraz warzyw (marchew, kapusta, pomidory, papryka, ogórki). Dopuszczalna jest kasza gryczana i owsiana. Wszystkie te produkty najlepiej gotować na parze, gotować lub piec bez oleju i tłuszczu.
Wiele potraw można spożywać na surowo lub w postaci sałatek. Chociaż dieta polega na całkowitym unikaniu tłuszczu, czasami można dodać niewielkie ilości oliwy z oliwek do sałatek.
Jedz małe posiłki, cztery do sześciu razy dziennie.
Rano iw ciągu dnia można spożywać pokarmy białkowe razem z węglowodanami, a wieczorem dozwolone są tylko białka.
Jednocześnie musisz codziennie wypijać co najmniej 1, 5 litra czystej wody. Zaleca się przestrzeganie tej diety przez cztery tygodnie, aby uzyskać widoczne rezultaty.
Dwa tygodnie mogą wystarczyć, aby schudnąć od pięciu do ośmiu kilogramów.
Jednak wysoce niepożądane jest trzymanie się diety białkowej dłużej niż osiem tygodni - może to prowadzić do problemów zdrowotnych. Wynika to z faktu, że istota diety białkowej jest sprzeczna z normami zbilansowanej diety, w wyniku czego organizm zaczyna odczuwać niedobór wapnia, brak witamin i mikroelementów. Prowadzi to do zmęczenia i pogorszenia stanu skóry i włosów. Na szczęście problem ten można rozwiązać przyjmując kompleksy witaminowo-mineralne.
Ponadto długotrwałe odżywianie białkami zwiększa obciążenie nerek i podnosi poziom cholesterolu we krwi. Dlatego, podobnie jak zdecydowana większość diet, jest odpowiednia dla osób młodych, zdrowych i energicznych.